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| 食の安全や食料高騰がニュースに流れる。畑でとれた旬の減農薬野菜を食べるという、丹後の人があたりまえにしてきたことは、体にも家計にも優しい。 |
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| そのまま豆料理として食べる。豆腐にする。味噌にする。良質なたんぱく質をとることができ、保存食にもなる。 |
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| 持続可能社会のモデル「丹後の生活」は、地球デザインスクールが企画する「丹後エコツアー・自然に学び自然を遊ぶ旅」で体験することができます。 |
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環境に負荷をあたえない生活。循環し、持続可能な生活。 日本伝統のもったいない精神で、自然からの恵みを必要な量だけ使い、自然に返す。 「里地・里山を活用する」「自然と仲良し」をキーワードにした、地球デザインスクールのゼロエミの取り組みは、洞爺湖サミットのポスター発表で紹介されています。 |
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| 地球デザインスクールの取り組みは、京都府立丹後海と星の見える丘公園でも体験することができます。 |
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里山の竹を切って竹かごを編む。わらで細工する。子どもの遊び道具だってできる。 自然は生活の一部。 |
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里山に人が入り、手入れされた豊かな森は、川や海にも恵みをもたらす。 おいしい魚や海藻は、豊かな山からの恵み。 |
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